Ist es eher eine Modeerscheinung, ein Trend oder eine echte Wohltat für Ihren Hund, sich für ein „getreidefreies“ Futter zu entscheiden? Können Sie Getreide wirklich aus der Ernährung Ihres Hundes streichen? Gibt es Ähnlichkeiten oder Unterschiede zwischen der strengen fleischfressenden Ernährung eines Wolfes, der glutenfreien Ernährung des Menschen und der ausgewogenen Ernährung eines Begleithundes …? Hier ist ein kleiner praktischer Leitfaden, um sich von herkömmlichen Weisheiten über die Ernährung Ihres Hundes zu lösen und eine fundierte Entscheidung zu treffen.
Was bedeutet „kornfrei“?
Lange Zeit war die Zubereitung der Kroketten erforderlich minimale Einarbeitung von Getreide (Weizen, Mais, Reis, Gerste, Hafer, Roggen usw.) Extrusionskochverfahren und Trockenfutter mit weniger als 10 % Luftfeuchtigkeit anbieten. Dies Technologie entwickelt sich im Laufe der Zeit Durch die kontinuierliche Verbesserung des Formulierungs-Know-hows wurden andere Rohstoffe vorgeschlagen, die in ihrem Stärkebeitrag vergleichbar sind, die Hauptkohlenhydratquelle sind Knollen (Kartoffeln, Süßkartoffeln, Tapioka) und Hülsenfrüchte (Linsen, Erbsen, Kichererbsen).
Die erhaltenen unterschiedlichen Stärken weisen leicht unterschiedliche Strukturen auf, die mehr oder weniger leicht zu verarbeiten sind und diese Rezepturenvielfalt ergeben. sogenannte "kornfreie" Kroketten. Die Qualität des in die Ernährung des Hundes aufgenommenen Getreides ist von entscheidender Bedeutung, da Mais- und Weizensamen Mykotoxine enthalten können, gif.webptige und gefährliche Schimmelpilze, die sich bei der Lagerung von Trockenfutter entwickeln. Aber ehrlich gesagt, wer hat seinem Hund noch nie ein Stück Körnerbrot gefüttert! Neben Stärke ist bekannt, dass Getreide auch Protein (obwohl die Aminosäurezusammensetzung nicht vollständig ist), Fettsäuren und Phosphor liefert.
Das Fehlen oder Vorhandensein von Getreide hingegen korreliert nicht mit der Qualität der übrigen ausgewählten Zutaten, weder an der guten Verdaulichkeit der Nahrung noch an der Nährstoffbilanz, die durch den Beitrag von Proteinen und all ihren Aminosäuren erreicht wird, den guten Anteil an essentiellen Fettsäuren, Mineralstoffen und das Vorhandensein aller Vitamine oder Spurenelemente -notwendige Elemente für dein Hund.
Wir könnten daher sagen, dass die Wahl von „getreidefreier“ Kroketten eher einem Trend entspricht, neue Zutaten für die Ernährung Ihres Hundes zu bevorzugen, ein bisschen wie „Weizen-glutenfrei“, ohne sich jedoch nie wirklich davon zu befreien Stärkeversorgung.
Stärke, unverdaulich? Mythos oder Realität?
Möchte Entfernen Sie die Stärkequelle vollständig in einer Ration für einen Hund nicht hat keine wissenschaftliche Grundlage. In der Tat, die Das Fressverhalten eines Haushundes ist nicht das eines Wolfes, er ist kein strenger Fleischfresser, kein Beutejäger. Wissenschaftler haben kürzlich Gruppen von wild lebenden Hunden beobachtet, die frei leben und den Zugang zu Müll von einer Mülldeponie in Italien teilen. Der Hund ist in der Tat ein Begleittier des Menschen, der seine Reste ganz natürlich isst.
Es ist der Mensch, der dem Hund durch den Anbau des Getreides eine neue Nahrungsquelle gab, die sich leicht daran anpasste, denn seine Start Enzymkapital (genetischen Ursprungs) ermöglicht es ihm, eine Vielzahl verschiedener Nahrungsquellen zu verdauen. Es ist mit Amylase, einem Pankreasenzym, ausgestattet, das es im Gegensatz zum Wolf ermöglicht, die in Getreide vorhandene Stärke direkt im Darm zu verdauen. So, 10 Gene, die in Enzymgeräten exprimiert werden, unterscheiden den Hund vom Wolf, sie erlauben ihm, viele Lebensmittel sicher zu verwenden (1).
Stärke, nicht unbedingt notwendig, aber nützlich
Der Hund liebt Fleisch, insbesondere sein Fleisch, weil es hohe Lipidwerte unterstützt und anstrebt, mit hoher Energieausbeute, ideal in Zeiten von Nahrungsmangel (der sich selbst überlassene Hund hat verschiedene Speichermechanismen entwickelt, um sich an eine Verdünnung oder ein Ungleichgewicht seiner Nahrungsressourcen anzupassen) ). Aber die Zeiten haben sich geändert und die Einnahme von Lipiden sollte moderat sein, um einer sitzenden Lebensweise und dem Risiko von Fettleibigkeit entgegenzuwirken.
Stärke ist ein komplexes Kohlenhydrat, das von Hunden aufgenommen werden kann wenn es gut gekocht und gelatiniert ist; es kompensiert den Rückgang der Gesamtenergieaufnahme, indem es das Futtervolumen beibehält und einen Sättigungseffekt für den Hund anstrebt. Proteinaufnahme aus Fleisch könnte Stärke durchaus ersetzen, aber zu welchem Preis? Die von tierischen Proteinen bereitgestellte Energie ist in der Tat teuer, sowohl im Hinblick auf den ökologischen Fußabdruck als auch im Katabolismus (der sogenannten „Gluconeogenese“). Eine über den Grundbedarf hinausgehende Proteinzufuhr ist oft Hunden vorbehalten, die während der Rekonvaleszenz, gegen Krankheiten, bei intensiven Sportarten für Muskel- und Sauerstoffversorgung usw. besondere Stoffwechselanstrengungen leisten. Je mehr der Hund also sesshaft ist und je mehr eine Kohlenhydratquelle (also mit Stärke) für seine Energieversorgung bevorzugt wird, desto weniger sesshaft ist er und desto mehr werden wir ihm nach und nach entweder Proteine (pflanzlich, dann tierisch) oder Lipide bringen .
Die Fähigkeit von Stärke, Stärke zu verdauen, variiert von 1 bis 10 je nach Hund
Die Entwicklung der Stärkeverdauung erfolgt allmählich, ein Welpe hat insbesondere in den ersten Lebensmonaten nicht die gleiche Verdauungskapazität wie ein erwachsener Hund. Der Stärkegehalt muss daher reduziert und schrittweise in seine Nahrung aufgenommen werden, damit es die für seine Verdauung notwendige Amylasesekretion induzieren kann. Alle unverdaute Stärke verstopft den Stuhl und verursacht Blähungen, da sie von Bakterien im Dickdarm fermentiert wird. Die Fähigkeit, Stärke als Erwachsener zu verdauen, ist individuell.
Eine aktuelle Studie mit 53 Hunden von 20 verschiedenen Rassen (2) gezeigt, dass Die Stärkeverdauungskapazitäten von Hunden variieren von 1 bis 10, so dass es unmöglich ist, einen idealen und universellen Stärkegehalt für Hundefutter zu definieren, sondern einen Bereich zwischen 20 und 40 % Trockenmasse. In bestimmten Fällen von Nahrungsmittelunverträglichkeiten oder zur Kontrolle von Diabetes werden von Ihrem Tierarzt verschiedene Kohlenhydratquellen mit niedrigem glykämischen Index angeboten, wie zum Beispiel Nudeln, Linsen oder sogar Salzkartoffeln, brauner Reis … dann kann eine Haushaltsdiät vorgeschlagen werden , mit einer auf 20 - 25 % des Gesamtenergiebedarfs des Hundes begrenzten Stärkezufuhr.
Wie wäre es mit all dem Essensgenuss?
Die Wahl von "kornfreiem" Kroketten kann auch aus Geschmacksgründen für Ihren Hund erfolgen, da es sehr oft Futtervorlieben ausdrückt, die Sie für ein bestimmtes Futterrezept leiten. Sie können von Ihrem Hund genossen werden, wenn die Aromen von Fleisch, das als Getreideersatz verwendet wird, ihn zu verführen scheinen. Warum nicht ! Solange die Nährstoffqualität und Ausgewogenheit respektiert werden und Sie nicht dazu neigen, die Gesamtmenge zu reduzieren, aus Angst, ihr zu viel Energie zu geben (zu hoher Fettgehalt). Das richtige Gleichgewicht der essentiellen Nährstoffe ist in den Kroketten kalibriert und die Mengen müssen eingehalten werden, um weder Mangel noch Überschuss zu verursachen.
- Axelsson E, et al., Die genomische Signatur der Hundedomestikation zeigt die Anpassung an eine stärkereiche Ernährung. Natur. 2013; 495 (7441): 360-364.
- Arendt ML. et al., Die Amylase-Aktivität ist mit der AMY2B-Kopienzahl beim Hund verbunden: Auswirkungen auf die Domestikation, Ernährung und Diabetes von Hunden. Tiergenetik. 2014; 45: 716-722.